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中餐灶性能测定

2017年07月13日  点击:[]

确定中餐灶的工作条件,评判中餐灶的性能指标提出商业用燃烧器的应用领域及如何提高烹调质量。

本实验服务于《燃气燃烧与应用》、《燃气供应》、《燃烧学基础》等课程。

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